Користь мікрозелені
Мікрозелень
вважається одним з найсучасніших трендів здорового способу життя та правильного
харчування, тому цей продукт з кожнім днем набуває більшої популярності в кулінарії.
Мікрозелень – це проросла стеблинка рослини з парою листочків (крім
сім'ядольних), яка формується за 1-3 тижні, тому мікрогрін не є звичайним
пророслим насінням.
Молоді паростки
різних рослин містять в п'ять разів більше корисних інгредієнтів, ніж дорослі
представники рослинного світу - це пояснюється підвищеною концентрацією
поживних речовин насіння в пророслої зелені:
·
Наприклад,
мікрозелень редису, буряка та капусти позитивно впливає на процеси травлення,
очищує кишечник, зміцнює імунітет - в складі паростків багато каротину та
вітаміну С;
·
Мікрозелень
гороху – це велика кількість вітамінів А, В, С, Е, а також клітковина, фосфор
тощо;
·
У
пророслих стеблинках коріандру містяться вітаміни К, Р, тому вживання мікрогрін-кінзи
надає користь серцево-судинній системі.
Крім того, активно
вирощується також мікрозелень для харчування з насіння цибулі, соняшнику,
руколи, петрушки або злакових рослин - всі вони вважаються справжнім джерелом
вітамінів, мінералів та мікроелементів.
Мікрозелень можна
використовувати як вишукану прикрасу готових страв, а також для приготування
салатів, гарнірів, супів, смузі, десертів та коктейлів. Безперечна користь
мікрозелені, більш насичений смак та запах зробили мініатюрні паростки важливим
продуктом в сучасній кулінарії, тому ви можете замовити мікрозелень для
власного здорового харчування або для приготування страв в своєму ресторані або
кафе.
Новинки
Відгуки про товар
Рукола 5г
Якість чудова насіння, всхожість 100%. Росте швидко і одночасно. Смак чудовий. Вдячна за швидку і як..
14.11.2022
Редиска Red Coral 5г
Найулюбленіша редиска. Ароматна, в міру гостренька, швидко росте. Всхожість 100%. Дуже люблю її. Дяк..
14.11.2022
Кріп 50г
Насіння кропу дуже чисте, гарно всходить, не пліснявіє. Використовувала і не тільки для пророщення. ..
14.11.2022
Льняні килимки рулон рулон 10см
Класний магазин, замовляю другий раз - все cупер! Рекомендую!)))..
19.08.2022
Горох 1кг
Горох дійсно класний. Дуже багато енергії в зернах. Здатний видати 2 врожаї на одній лише воді без д..
11.02.2022
Горох 1кг
Горох замечательный! Всхожесть ????. Покупала все семена, все качественно упаковано, семена отличн..
28.01.2022
Капуста броколі 5г
Семена хорошего качества, все проросли. Посылкау отправили быстро, упаковано хорошо. Мне понравилось..
08.12.2021